※単品販売はしておりません ドライ白いちじく、クランベリー、ラムレーズン、オレンジピール、くるみ、どっしり大きめのパンです。 アレルギー: 小麦、くるみ、オレンジ 生地はレーズン酵母のほうのハード系手ごね生地です。

ラフランスを赤ワイン、はちみつ、シナモンで煮てからドライ加工し、チョコと一緒に練り込みました。 アレルギー:小麦、乳、はちみつ

単品販売はしておりません 商品のご紹介です。 黒糖りんごのクロワッサン※写真右 税込¥330 (アレルギー:小麦、乳、卵、りんご、アーモンド) 実がしっかりしたりんごをその都度選んで、大きなカットにしてマスコバド黒糖で煮込み、クロワッサンに巻いています。カスタードではなく、クリームチーズをしのばせて。冷凍保存しておいて召し上がるときりんごが半解凍のままトースターで焼くと、クロワッサンの生地は温かくサクサク＆りんごは冷たくシャリっとしてて美味しいです。

単品販売はしておりません パンのご紹介です。 ぶどうパン 税込¥280 (アレルギー:小麦) レーズン酵母を使用したクセの無い手ごね生地に、岡山県産のシャインマスカットをセミドライにして練り込みました。自家製ドライフルーツならではの、秋限定ジューシーなぶどうパンです。

単品販売はしておりません パンのご紹介です。 バナナ＆チョコ＆カシューナッツ 税込¥250 (アレルギー:小麦、バナナ、乳、カシューナッツ) レーズン酵母を使用したクセの無い手ごね生地に、バナナをセミドライにして相性バッチリのチョコ、カシューナッツと一緒に練り込みました。もっちりとした食感です。

◆メニューのご紹介◆ マロングラッセ＆マカダミアナッツ アレルギー: 小麦 税込¥280 イタリア産の栗のマロングラッセをたっぷり生地にも混ぜて中にも巻き込んでいますので、栗感を十分にお楽しみいただけます。2021年の生地はレーズン種で仕込む手ごねのハード系生地です。

◆パンのご紹介◆ 自家製ドライフィグ＆くるみ アレルギー: 小麦、くるみ 税込¥280 夏の間に旬の地元岡山産のいちじくをこつこつドライ加工に。輸入いちじくと品種が違いますが、生のいちじく1Kgから約200gのドライフィグになり、美味しさが凝縮されています。作ったドライフィグが全て無くなるまでの限定パンとなります。生地はレーズン種のほうの生地です。

◆メニューのご紹介◆ ※単品販売は現在しておりません。 珈琲＆カシューナッツ＆ホワイトチョコ アレルギー: 小麦、乳、カシューナッツ 税込¥250 カフェラテを飲んでる時に、カフェラテ味のパンが作りたいな、と思い立って焼いてみました☕️

◯商品のご紹介◯ ＊単品販売はしておりません。 ガーリックフランス (アレルギー:小麦、乳) こんがり焼けたクープにたっぷりと、有機ニンニクのガーリックバターを染み込ませています。にんにくが焦げやすいのとバターもしたたるので、トースターで焼き戻すときはアルミホイルでふんわり包んでください。

◯単品販売はしておりません。 ラズベリー＆チョコ ラズベリーを丸ごと炊いた自家製ジャムとホワイトチョコを、チョコチップ入りのココア生地で包み、ブッセ生地をかけて焼き上げました。暑い間、しばらく定番となります。

◯単品販売はしておりません。 レーズン酵母で焼き上げました。 左　クルミ＆クランベリー 右　ブルーベリーとクインス←レモンピールも入っていて、爽やかな初夏のハード系パンです。

ポークリエットとオリーブのパン 単品販売はしておりません 国産豚バラブロックを白ワインでじっくり３時間ほどかけてホロホロに煮崩した自家製リエットをチーズと一緒にフランス生地に巻き込みました。オリーブの塩気とよく合います。ワインのお供に良さそうです。

あんぱん 単品販売はしておりません 地元のあんこ屋さんが北海道産小豆と砂糖のみで炊いた、しっかりと豆の味がする小倉餡を包んでいます。

瀬戸内市の農家さんwacca farmとorganic farm風の谷の力強い野菜をたっぷりを使用しています！焼き戻す際は(冷凍商品の場合は解凍後)、レンジで20秒ほど中を温めてからトースターで2、3分ほど焼きます。表面に艶が出てふつふつとし始めたら焼き上がりです☺︎ 乳製品や卵、その他具材の仕入れ価格変動により販売価格をその都度変更することがあります。何卒ご了承ください。

クロワッサン各種 単品販売はしておりません バターを板状にして麺棒で手作業で生地に折り込んだ27層のクロワッサンです。 チョコ¥270、プレーン¥220、ハム＆クリームチーズ¥270、カマンベール¥270、ウインナー¥250、バジル＆カマンベール¥320、オレンジ&クリームチーズ¥320、黒糖りんご¥330、ラズベリー&チョコ¥320 etc

あんずチョコ 単品販売はしておりません レーズンから育てた酵母を使用。 オーガニックの無漂白あんずと上質なチョコレートを練り込みました。